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2017.07.10 【埔里美食】天子蛋糕舒芙蕾



天子蛋糕│天子舒芙蕾│SkySon│埔里伴手禮│埔里蛋糕甜品│18度C巧克力工房
18度C巧克力工房附近有一個小店叫做天子蛋糕SkySon 在網路上查了一下似乎也是頗受歡迎的伴手禮
熊媽一向對舒芙蕾都頗有興趣 一聽到當然一定要來看看啦??
天子蛋糕又稱為天子舒芙蕾目前共有四間分店 其中三間在埔里 一間在苗栗大湖 
究竟它有什麼特別的地方呢?? 接下來就跟著熊爸一起來看看吧 GO!!! 

enlightened本文出處:跟著熊爸一起食玩地球 GO



位於慈恩街的門市真的不是很大 基本上就是個小攤 但卻感覺小巧可愛 



▲ 店面中準備了各式口味的舒芙蕾讓來店的客人品嚐
疑!?!? 這舒芙蕾和一般既有的印象不大相同呢?? 反倒是像蛋糕呢!!!
原來天子蛋糕將原有較小較軟的法式舒芙蕾做了改良 或是可以稱之為Upgrade!!!
除了保持原有輕柔、入口即化的口感外 並增加了其紮實感 讓整體的口感更有層次也更為豐富
食材的選擇也非常嚴謹 使用法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉以及台灣本土鮮奶製作
目前提供法國飛雪奶油乳酪、埔里百香果舒乳酪、瑞士蓮巧克力與大湖草莓乳酪舒芙蕾四種口味可以選擇



▲ 店面的大螢幕中可以看到每一種口味清楚的成份表 
而且店家在提供試吃這一點是非常的大方 也因此最後熊媽買了一個大湖草莓乳酪舒芙蕾回家慢慢享用



▲ 離開前請服務人員開了一個完整的舒芙蕾拍一張
這是法國飛雪金鑽奶油舒芙蕾 也是所謂的原味 外形頗為漂亮 當伴手禮送人也非常合適喔 



▲ 大湖草莓乳酪舒芙蕾 NT$500



▲ 每一種口味的外包裝都不大相同 除了紙盒外還有一個塑膠外殼 在設計上頗為精緻
從塑膠外殼上就能清楚的知道這個舒芙蕾是什麼口味 



▲ 紙盒的側面 



▲ 紙盒的背面則是有各種口味舒芙蕾的使用成份一覽與營養標示 



▲ 打張紙盒就能聞到草莓的香氣 在舒芙蕾上也看到印上了SkySon的logo
雖然在路上讓蛋糕有了些偏離 但整體來說並沒有造成蛋糕的損壞 整個形狀依舊是非常完整 



▲ 從側面看雖然不是很漂亮 但可以感受到舒芙蕾應該有的柔軟舒適感 至於口感與口味又是如何呢??



▲ 切開剖面就可以感覺到舒芙蕾的細緻與紮實感 入口後不但有淡淡的草莓香氣而且非常軟嫩有入口即化之感
但可能是因為體積較大的關係 所以不像一般吃到的舒芙蕾那麼的輕柔
反倒是感覺比較接近蛋糕 但仍是一款很不錯吃的甜品喔
 
◎總結評論: 
天子舒芙蕾 以創新的概念將傳統的法式舒芙蕾做了升級 維持原有的輕柔感加入紮實的口感
讓原本較小較軟的舒芙蕾 不但瞬間變大而且口感也更又層次與豐富感
店家在食材上也非常的堅持 全都是一時之選 並詳細的標示出讓消費者更為安心
這回在店面有試吃到四種口味 每一種口味都很有特色 像百香果和草莓更是選用產地新鮮水果所製成
一入口香氣就飄散開來非常的迷人 加上經過設計的經緻包裝 也是非常適合當伴手禮的小物喔
 
以上就是這次來到『天子蛋糕 SkySon』的品味心得 在這裡與大家做個分享。
 
 
◎店家資訊:
天子蛋糕 SkySon / 慈恩街門市
地址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
營業時間:9:00~22:00
官網:http://www.skyson.com.tw/index.php
FB粉絲團:SkySon天子舒芙蕾


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